Cuisine Corsaire En Famille
La balade gastronomique / Une journée en bisquine /  Le gouter en mer  /  La balade gourmande

Embarquez entre mai et septembre sur la Bisquine "La Cancalaise" pour une expérience inédite de navigation et de gastronomie.
Sur ce vieux gréement typique de la Baie du Mont-Saint-Michel, Emmanuel Tessier et l’équipage de la « Cancalaise » vous guideront dans un voyage gastronomique autour des épices et des produits de la Baie. Une expérience pleine de saveurs et d’embruns!

Un guide historique permet de mieux comprendre l’histoire du bateau et de la navigation en Baie du Mont-Saint-Michel.
Une navigation "sensation" pour public habitué.




















Au programme, une collation salée le matin
Jambon-beurre façon « vertus », des huîtres au naturel et aux poivres, café et thé.

Un "déjeuner itinérant" à terre ou sur le pont du bateau, accompagné d'un verre de vin (en fonction des conditions météorologiques et de la direction des vents, une étape à terre est prévue à Chausey ou à Cézembre pour déjeuner).
Au menu,
- Araignée et huile et cumbavas
- Tomates Sérénissima
- Achards de légumes façon Cuisine Corsaire
- Rillettes de maquereaux aux parfums des Alizés
- Saucisse grillée et poivre des Mondes, sarrasin en deux cuissons
- Fromage de chèvre, olives noires et Ajowan
- Crème brûlée Kawa et salade de fruits parfum Défendu

Un goûter l'après-midi
Macarons corsaires, moelleux chocolat Poudre équinoxiale, financiers noix-noisettes…accompagnés d’un grog marin...

Réservez et venez rejoindre notre équipage à l’embarquement à Port Mer à 9 h 00 du matin, retour vers 17h30 (capacité : 22 personnes).
En cas de conditions météo défavorables, la balade sera annulée 72 heures à l’avance.

Les Balades Corsaires:
Entre navigation et gastronomie, les balades corsaires vous proposent une expérience unique à bord la Bisquine "La Cancalaise". Jérôme le marin vous initie à la navigation traditionnelle à la voile, Emmanuel le cuisinier vous embarque pour un voyage gastronomique autour des produits locaux et des épices, dans le cadre magique de la Baie du Mont-St-Michel, au départ de Cancale, Port MER.



En cas de conditions météo défavorables, la balade sera annulée 48 heures à l’avance et une autre date sera proposée dans la limite des places disponibles. En cas de report impossible pour le client, celui-ci sera remboursé des sommes versées ou pourra suivre un cours de cuisine à l’Ecole Corsaire.

Une Journée en Bisquine (194 € TTC / personne)

Connaître les disponibilités et réserver >>



Coordonnéesfacebook Dessins : Pascal Tessier - ARAGORN
Accueil
Les cours pratiques
Les balades corsaires
Les Leçons de cuisine à Cancale
Les Leçons de cuisine à Paris
Les offres
Apprendre en ligne
carnets de cuisine corsaire
Offrir
Newsletter
Contact
Dessins