Cuisine Corsaire Ecole
Les leçons de cuisine à Cancale
   

Pour ces amateurs de cuisine qui souhaitent connaître les secrets de nos plats et qui ont peu de temps, nous avons imaginé ces leçons sous forme de démonstration . 

Explications techniques, conseils, astuces, recettes adaptées à la maison constituent la matière de ce cours.

Comme pour les cours pratiques, chaque élève dispose d’un dossier de recettes et participe à la dégustation des recettes réalisées.

Cette offre peut être assurée également en anglais et en espagnol.




Les leçons de cuisine

 

à CANCALE Homard, Xérès et cacao (79 € TTC / personne)

Ce plat signature de la cuisine d'Olivier Roellinger est un concentré de saveurs où s'expriment la puissance et la finesse du noble crustacé. Le homard se mérite, mais quelle récompense à la fin!
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à CANCALE Leçon de cuisine Café Gourmand (59 € TTC / personne)

Dans l'esprit du café gourmand, une succession de mignardises alliant techniques et simplicité. Apprenez à préparer guimauves, florentins, «boulets corsaires» et autres. Dégustez-les en fin de session avec un café viennois et une crème généreuse. Et repartez avec une petite boite remplie de ces délices.
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à CANCALE Leçons de cuisine Les sauces pour poissons et produits de la mer (54 € TTC / personne)

Une alternative aux fumets et aux autres jus de carcasses, ces 5 recettes de sauces simples à réaliser et terriblement efficaces sublimeront vos plats de poissons en un rien de temps.
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Coordonnéesfacebook Dessins : Pascal Tessier - ARAGORN
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