Fruits rouges au parfum défendu (Equipage 4personnes) Cette préparation s’applique à tous les fruits rouges. De plus ce parfum accompagnera toutes les compositions dans l’esprit salade de fruits Accastillage Une passoire fine Un économe (pratique pour équeuter les fraises) Vivres • 600 g de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles, cassis, mures, myrtilles …) • 1 citron jaune • 4 c. à café de sucre • 1 c. à café de poudre Défendue Route Laver, puis équeuter les fruits rouges (il est particulièrement important de laver les fraises avec la queue pour ne pas diluer le goût du fruit). Les Tailler en morceaux réguliers, ajouter le sucre, la poudre d’épices et le jus du citron filtré avec la passoire fine.Bien mélanger et compter 30 minutes minimum de repos à température ambiante avant de servir. Servir dans des récipients creux. Décorer avec une demie tranche fine de citron, ajouter un cube de glace pour amener de la fraîcheur. Présenter la poudre sur la table pour ceux qui aimeraient en rajouter. Retour à la liste des videos >>