Cuisine Corsaire Apprendre

Vinaigrette Serinissima pour les tomates

(Equipage 4 personnes)

Vivres
1 cuillère à café de poudre Serinissima
2 cuillères à café de porto blanc
2 cuillères à café de vinaigre de vin
1 cuillère à café de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin

Plusieurs variétés de tomates
Des oignons nouveaux ou rouges

Route
Enlever le pédoncule, inciser.
Ebouillanter 10 sec.
Rafraîchir et enlever la peau.
Épépiner et tailler en dés.

Réunir les ingrédients de la vinaigrette, bien mélanger.
Assaisonner les dés de tomate avec de la vinaigrette.

Ajouter de l’oignon, dresser, ajouter les grains de fleur de sel, déguster

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Coordonnéesfacebook Dessins : Pascal Tessier - ARAGORN
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