Ce cours a été conçu avec l’esprit du marin cuisinier corsaire qui regarde la ligne d’horizon.

Un cours qui invite au voyage vers le Cambodge, l’Indonésie, la Chine… où les produits d’ici se mélangent aux saveurs d’Asie pour des sensations métissées et respectueuses des deux origines.

On y TRAVAILLE LES TAILLAGES de légumes, à utiliser des pâtes de CURRY FRAICHES FAITES MAISON; avec nos propres ingrédients. À l’issue du cours, chacun saura composer des wok avec de délicieux légumes crus-cuits. Et surtout s'ouvre une grande porte pour un cuisine saine, et joyeuse.

C’est un menu sans dessert, mais conçu dans l’abondance où l’on apprend que l’on peut cuisiner délicieusement et rapidement.